Lực lượng chức năng Bắc Ninh thu giữ hơn 3 tấn lòng lợn tươi và khô đã biến đổi màu sắc, bốc mùi hôi thối nồng nặc không rõ nguồn gốc chuẩn bị tuồn ra thị trường.
จำนวนผู้ต้องสงสัยว่าได้รับพิษจากอาหารหลังรับประทานอาหารที่โรงเรียนประถมคิมดง เขตซาเด็ค เพิ่มขึ้นเป็น 62 ราย โดยเป็นนักเรียน 56 คน และผู้ใหญ่ 6 คน
เมื่อช่วงบ่ายของวันที่ 20 พฤษภาคม คณะกรรมการประชาชนตำบลซาเดค จังหวัดดงทับ รายงานว่า นักเรียน 25 คน และสมาชิกในครอบครัวของครู 1 คน จากโรงเรียนประถมคิมดง ถูกนำตัวส่งโรงพยาบาลเนื่องจากสงสัยว่าอาหารเป็นพิษ
อาหารจานไข่เป็ดนึ่งและหมูที่เสิร์ฟในโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียนประถมดังถุยตราม ปนเปื้อนด้วยเชื้อซัลโมเนลลาและอีโคไล ทำให้มีผู้ป่วยอาหารเป็นพิษ 112 คน โดย 54 คนต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล
ผลการตรวจหาเชื้อแบคทีเรีย Salmonella spp และ Bacillus cereus ในตัวอย่างผู้ป่วยและอาหารจากกรณีผู้ป่วยหลายรายเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลเนื่องจากอาหารเป็นพิษ
ประชาชน 64 คนถูกนำตัวส่งโรงพยาบาลเนื่องจากสงสัยว่าอาหารเป็นพิษ หลังจากรับประทานขนมปังจากร้านเบเกอรี่แห่งหนึ่งในตำบลตันลาป จังหวัดกวางตรี
ผลการตรวจวิเคราะห์ตัวอย่างที่เกี่ยวข้องกับเหตุการณ์อาหารเป็นพิษในตำบลเดียนเจา พบว่าเชื้อแบคทีเรียซัลโมเนลลาเป็นสาเหตุหลัก
เหตุการณ์อาหารเป็นพิษที่โรงเรียนประถมดังถุยตราม ทำให้จำนวนนักเรียนที่ต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลเพิ่มขึ้นเป็น 46 คน และเจ้าหน้าที่กำลังดำเนินการตรวจสอบเพื่อหาสาเหตุ
กระทรวงสาธารณสุขได้ขอให้นครโฮจิมินห์เร่งตรวจสอบกรณีอาหารเป็นพิษ 25 รายที่โรงเรียนดังถุยตราม ติดตามต้นตอ ดำเนินการกับผู้กระทำผิด และเปิดเผยผลการตรวจสอบต่อสาธารณะ
ร่างพระราชกฤษฎีกาว่าด้วยบทลงโทษทางปกครองสำหรับการละเมิดความปลอดภัยด้านอาหารของกระทรวงสาธารณสุข ประกอบด้วย 40 มาตรา และมีผลบังคับใช้กับองค์กรและบุคคลที่เกี่ยวข้องกับการผลิตและธุรกิจอาหาร
เจ้าของร้านเบเกอรี่แห่งหนึ่งบนถนนโดเชียว เขตหวุงเตา (นครโฮจิมินห์) ซึ่งไม่เปิดเผยชื่อ ถูกปรับเงิน 32 ล้านดอง และถูกสั่งให้หยุดดำเนินกิจการเป็นเวลา 3 เดือน เนื่องจากเป็นต้นเหตุให้ประชาชน 108 คนได้รับอาหารเป็นพิษ
ตามรายงานของกรมอนามัยนครโฮจิมินห์ เมื่อเช้าวันที่ 11 เมษายน พบผู้ต้องสงสัยรับประทานอาหารเป็นพิษจำนวน 184 ราย ที่โรงเรียนประถมศึกษาบิ่ญกว๋อยเตย์
กรมความปลอดภัยด้านอาหาร (กระทรวงสาธารณสุข) เพิ่งส่งเอกสารไปยังกรมความปลอดภัยด้านอาหารนครโฮจิมินห์ เกี่ยวกับการสอบสวนและการจัดการเหตุการณ์อาหารเป็นพิษที่ต้องสงสัยซึ่งเพิ่งเกิดขึ้นในพื้นที่ดังกล่าว
โรงอาหารที่จัดส่งอาหารให้กับโรงเรียนประถมศึกษาบิ่ญกว๋อยเตย์ได้ระงับการดำเนินงานชั่วคราวเพื่ออำนวยความสะดวกในการตรวจสอบ หลังจากตรวจพบเชื้อแบคทีเรียซัลโมเนลลาจำนวนมากในตัวอย่างอาหาร
นักเรียนหลายคนในโรงเรียนประถมศึกษาบิ่ญกว๋อยเตย์ (เขตบิ่ญกว๋อย) มีอาการผิดปกติทางระบบทางเดินอาหาร เช่น อาเจียนและปวดท้อง ซึ่งคาดว่าเกิดจากอาหารเป็นพิษ